Hollerstrauben

Die Zeit der Holunderblüte ist längst vorbei und im Trubel

habe ich die Zubereitung, den Genuß und daher die Dokumentation heuer versäumt. Erfreulicherweise haben Petra und Wolfgang Mitleid und mir mitgeteilt: "Nächstes Frühjahr bist herzlich willkommen zum Holleressen" :)

Dann kann ich Euch auch Petras Rezept verraten, wenn sie´s erlaubt ...